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和風日式豆腐
材料：
板豆腐1塊、秋葵3根、白蘿蔔少許、麵粉少許、太白粉少許、油適量
調味料：
昆布醬油適量、味醂適量
作法：
1.豆腐切8塊，秋葵對切，白蘿蔔磨泥備用。
2.麵粉、太白粉調勻備用。
3.將豆腐和秋葵沾上調合粉，放入油鍋中煎上金黃即可。
4.沾醬：昆布醬油、味醂和白蘿蔔泥調勻即可。
貼心小撇步：
豆腐用紙巾將水份略擦乾，再沾粉，這樣豆腐煎出來會較酥脆。
〔新世紀中醫診所/顏睿渝〕
〔有著作權，翻印必究〕
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