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【週週健康一道菜】
金蔬映紅
材料：蓮霧3個、小黃瓜1條、小顆栗子南瓜1個、蘋果1個、玉米筍3支、紅蘿蔔適量
調味料：芥茉籽醬2匙、沙拉醬2匙
作法：
1.蓮霧切片備用。
2.南瓜切丁蒸熟，玉米筍切丁川燙備用。
3.小黃瓜切丁，蘋果切丁備用。
4.紅蘿蔔磨成泥用少許油略炒備用。
5.將②、③、④材料與調味料拌勻，擺入蓮霧上即可。
貼心小撇步：
材料與調味料搭配依各人的喜好調整。
調味料：芥茉籽醬2匙、沙拉醬2匙
作法：
1.蓮霧切片備用。
2.南瓜切丁蒸熟，玉米筍切丁川燙備用。
3.小黃瓜切丁，蘋果切丁備用。
4.紅蘿蔔磨成泥用少許油略炒備用。
5.將②、③、④材料與調味料拌勻，擺入蓮霧上即可。
貼心小撇步：
材料與調味料搭配依各人的喜好調整。
〔新世紀中醫診所/顏睿渝〕
〔有著作權，翻印必究〕
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