【週週健康一道菜】-夏日果蔬交響曲－新世紀中醫診所

【週週健康一道菜】

夏日果蔬交響曲

材料：生香菇3朵、椰果6片、綠花椰適量、甜豆適量、玉米筍適量、紅蘿蔔適量、紫洋蔥適量、西瓜適量、麵粉適量
調味料：醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量、柚香和風醬適量
作法：
1.將香菇、椰果加入醬油、胡椒粉醃漬20分鐘備用。
2.將綠花椰、甜豆、玉米筍、紅蘿蔔片加少許鹽與油川燙備用。
3.洋蔥切片放入油鍋略煎金黃擺入盤中。
4.麵粉加適量的水調成麵糊，將醃漬好的香菇、椰果沾上麵糊煎至兩面金黃後擺入洋蔥上。
5.西瓜用少許油拌炒鋪至香菇、椰果上，擺入綠花椰、甜豆、玉米筍、紅蘿蔔後再淋入和風醬即可。