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【週週健康一道菜】
素燕窩
材料:冬瓜1大塊、猴頭菇200克、蛋白1個、水適量、香菜適量
調味料:香菇粉適量、鹽適量、香油適量
作法:
1.將冬瓜切小塊蒸熟,放入調理機略打成細丁備用。
2.猴頭菇切細丁備用。
3.將水煮滾放入冬瓜、猴頭菇略煮,加入香菇粉、鹽調味熄火,打入蛋白,淋入香油及香菜即可。
〔新世紀中醫診所/顏睿渝〕
〔有著作權,翻印必究〕
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