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【週週健康一道菜】
 
蒲燒茄曼
材料：茄子2條、菠菜適量、海苔香鬆適量、芝麻適量、鳳梨氣泡汁一瓶
調味料：醬油適量、鹽適量
作法：
1.菠菜用熱水加少許鹽川燙後泡冰水，用竹簾擠去水分切段，灑上芝麻擺盤備用。
2.茄子切3段蒸4分鐘，切開4刀再切紋路煎香備用。
3.將醬油和鳳梨氣泡汁煮滾，放入茄子煮入味，灑上海苔香鬆即可。
蒲燒茄曼.jpg
〔新世紀中醫診所/顏睿渝〕
〔有著作權，翻印必究〕
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